Thứ Hai, 5 tháng 1, 2015

Singapore Sling thức uống đặc trưng của Singapore

New York nổi tiếng với Manhattan, Matxcova có cocktail mule và Long Island thì có Iced Tea. Còn Singapore thì có vinh dự có một trong những loại cocktail khó pha chế nhất. Được hình thành vào thời điểm chuyển giao thế kỷ, Singapore Sling ban đầu có tên gọi là Straits Sling và được pha chế như là một loại cocktail cho phụ nữ, do đó nó có màu hồng.

sling1

Công thức pha chế không giống nhau, nhưng theo Khách Sạn Raffles, Singapore Sling nguyên bản gồm rượu gin, rượu vị sơ ri, rượu ngọt Benedictine, nước ép lựu và nước ép dứa Sarawak nhằm tạo một lớp bọt bông phía trên. Tuy nhiên, nhiều cách pha chế gần đây có sử dụng thêm nước ép đóng chai và thêm club soda để tạo bọt. Hiện một cuốn sổ ký nhận tại quầy bar viết tay của Ngiam năm 1936 còn được lưu giữ tại Bảo tàng Khách sạn Raffles. “Million Dollar Cocktail” cũng do Ngiam sáng tạo ra và từng được công nhận tương tự sau khi Somerset Maugham đề cao đồ uống này trong truyện ngắn của ông mang tên “The Letter”.

Singapore Sling nổi tiếng đến nỗi giờ nó đã có phiên bản đóng chai và bày bán tại các siêu thị và cửa hàng. Đồ uống và các sản phẩm Singapore Sling khác còn được bày bán ở các cửa hàng Singapore Sling tại Clarke Quay.

Mặc dù có thể bạn muốn ghé vào Long Bar và gọi cho mình một ly Singapore Sling chính hiệu và hoài niệm về Khách sạn Raffles, có những quán bar khác cũng có Singapore Sling rất tuyệt. OverEasy tại One Fullerton có Singapore Sling tuyệt vời với hương vị Angostura Bitters, trong khi Orgo tại Esplanade pha trộn Singapore Sling của họ với nước ép dứa, chanh và lựu tươi.

Thứ Bảy, 3 tháng 1, 2015

Hồ cá biển lớn nhất thế giới ở Singapore

Điểm đến thú vị khi du lịch Singapore - Hồ cả biển lớn nhất thế giới ở Singapore với hơn 100.000 sinh vật biển thuộc hơn 800 loài khác nhau, nó chứa 45 triệu lít nước, vừa được mở cửa vào thứ năm ngày 22/11/2012.

Bể nuôi sinh vật biển lớn nhất thế giới tại công viên thủy sinh Sentosa Resort World ở Singapore. Khu thủy sinh bao gồm 49 môi trường sống, mô phỏng những khu vực biển khác nhau ở Đông Nam Á. Khu vực Đại dương Mở là nơi có bức tường kính lớn nhất, rộng 36 m, cao 8,3 m.



Đối với khách du lịch đến với nơi này, có hai loại vé cho phép họ để thưởng thức các cuộc phiêu lưu trên cạn và dưới nước. Đầu tiên, cuộc phiêu lưu Cove Waterpark.


Hấp dẫn thứ hai là BluWater Bay, một hồ bơi sóng và dòng sông chảy 620 mét dài với con đường quanh co. Trong hồ bơi lội trong nước hiện nay, du khách sẽ được mời lội qua rừng mưa nhiệt đới, hang động, vườn thú và bể nuôi cá xung quanh. Du khách cũng có thể ống thở với cá cầu vồng Reef.


Giá vé tham quan dành cho người lớn là 24$ và trẻ em là 16$ mở cửa vào lúc 10h00 sáng hàng ngày.
Ngoài ra, công viên còn cung cấp các phòng khách sạn giá 2.400 đôla Singapore (gần 2.000 USD) một đêm, giúp người tham quan được ngủ qua đêm khi các đàn cá bơi lội xung quanh. Những người thích không gian mở, phiêu lưu mạo hiểm có thể tham gia lặn cùng cá hay trượt ống nước tại công viên nước.


Trong quá trình hoàn thiện, công viên thủy sinh Singapore đã gặp phải sự phản đối kịch liệt từ những nhà hoạt động vì động vật. Họ yêu cầu thả 25 con cá heo trong công viên ra môi trường tự nhiên, bởi một con trước đó đã chết khi đang được vận chuyển bằng máy bay từ Philippines tới Singapore. Các chú cá heo hiện đang bị cách ly và sẽ được giới thiệu dần với khách tham quan

www.thichdulichbui.com

Thứ Sáu, 2 tháng 1, 2015

Những địa điểm ăn uống ngoài trời ít người bết đến ở Singapore

Không nhiều khách du lịch Việt Nam khi đi du lịch Singapore biết rằng ngay sát nhà hát sầu riêng Esplanade có một con đường ăn uống độc đáo với nhiều món ăn đậm bản sắc Singapore.

Khu vực ẩm thực Makansutra Gluttons Bay cách nhà hát Esplanade vài phút đi bộ. Đó là một con đường dài tầm 100m, là nơi quy tụ của hàng chục sạp hàng lớn nhỏ, hầu như chẳng bao giờ vơi khách đến tận khuya. Lần đầu tiên được xây dựng năm 2005, nơi đây được hy vọng trở thành trung tâm ăn uống ngoài trời hút khách nhất tại Singapore. Trong lần tu sửa gần đây nhất năm 2012, Makansutra được quy hoạch tại quy củ, với thiết kế đẹp hơn.



Chỉ cách nhà hát Sầu Riêng vài bước chân là khu vực ăn uống nổi tiếng bậc nhất Singapore.

Điểm đặc biệt nhất của con đường này là thay vì phải chen chúc trong các food court chật chội, ám mùi, du khách sẽ được thưởng thức đồ ăn từ các quầy hàng ngoài trời, mô phỏng lại hình thức xe đẩy bán rong của thập niên 1960, 1970 trên khắp Singapore. Vừa thưởng thức các món ăn, họ vừa có thể hưởng bầu không khí trong lành bên bờ sông.

Thực khách sẽ đi một vòng để khám phá, chọn lựa các món ăn và trả tiền ngay tại quầy. Chủ quán sẽ đưa cho bạn một chiếc chuông báo điện tử. Khi nào món ăn được hoàn thành, chiếc chuông rung lên, bạn mới phải quay lại lấy đồ, thay vì chờ đợi chầu chực.

Hàng ghế dành cho khách ăn được bố trí ở chính giữa với tông màu trắng, với hai khu vực chính. Một là phần có mái che, ghế nhựa và bàn tròn. Phần còn lại hoàn toàn "lộ thiên", bàn ghế mô phỏng lại những băng ghế dài thư thái ngoài biển. Chỗ ngồi này khá đẹp nên thường được xí từ khá sớm, tuy nhiên, nếu chưa quen với những cơn mưa chợt đến chợt đi ở Singapore mùa này thì bạn nên chuẩn bị trước vài chiếc ô phòng thân.


Giá cả các món ở đây đa phần đắt hơn bên ngoài khoảng 2 đôla Singapore.

Tọa lạc tại vị trí đắc đạo bậc nhất tại đảo quốc sư tử, phía trước mặt là khách sạn Marina Bay Sands nên thật dễ hiểu nếu giá cả ở đây có đắt đỏ hơn nơi khác. Thông thường, mỗi món ăn có giá cao hơn trung bình từ 1 đến 2 đôla Singapore. Nhưng với tầm nhìn và chỗ ngồi không thể đẹp hơn, du khách nào tới đây cũng rất hài lòng.

Giống như khu ẩm thực Smith street trong Chinatown, ở Makansutra, bất cứ món ăn gì ở đảo quốc sư tử cũng được phục vụ, từ cháo ếch, cua sốt ớt, cơm gà, hủ tiếu xào Char Kway Teow, thịt xiên satay cho đến bánh mỳ Kaya.

Nhiều nhà hàng nổi tiếng cũng đặt chi nhánh tại đây. Nổi bật nhất là thương hiệu cơm gà Wee Nam Kee Chicken Rice đã có 23 năm kinh nghiệm, quầy hàng tại Makansutra là chi nhánh thứ 4 của gia đình họ Wee (các cửa hàng còn lại đặt tại Novena, Marina Square và Katong). Giá của một suất cơm gà nướng vẫn là 4 đôla Singapore và hương vị được kiểm chứng là vẫn rất tuyệt hảo, thịt gà thơm mềm, ngọt thịt, dù rằng cơm có hơi khô hơn so với ở chi nhánh Novena.

Red Hill Rong Guang BBQ Seafood cũng góp mặt trên con đường này. Sau hơn 25 năm hoạt động trong khu vực Bukit Merah, cửa hàng này đã quyết định đặt chi nhánh tại con đường đắt đỏ này. Món ăn số 1 tại đây là Grilled sambal stingray (cá đuối nướng) với giá suất nhỏ là 12 đôla Singapore còn suất lớn là 16 đôla Singapore.

Du khách cùng không nên bỏ lỡ món mỳ wanton tại Eng Kee Noodle House hay thịt xiên nướng satay ngọt đậm tại Alhambra Padang Satay với các lựa chọn thịt gà, thịt bò hay thịt cừu. Ngoài đồ ăn, phía cuối con đường là khu vực của 2-3 quầy giải khát với nhiều sự lựa chọn cho thực khách.

Cua sốt ớt Chilli Crab là món ăn mang "quốc hồn quốc túy" của Singapore nên dĩ nhiên cũng có mặt tại con đường này. Tuy nhiên, giá của một con cua chỉ dao động từ 30 đến 45 đô, thậm chí, bạn có thể mua 2 con nhỏ với giá chưa đến 50 đô. Giá này rẻ hơn nhiều so với giá niêm yết tại các nhà hàng ở Singapore nên được nhiều người chọn lựa.


Nằm bên bờ sông, nhìn thẳng sang khách sạn Marina Bay Sands, khu vực này có vị trí rất đắc địa.

Nếu ăn tối muộn, bạn cũng có thể ngồi ngay tại bàn và thưởng thức chương trình trình diễn ánh sáng nổi tiếng tại vịnh Marina mà chẳng cần phải đi đâu xa.

Cách đi:

Để tới được đây, bạn có thể đi tàu điện ngầm MRT và xuống tại bến City Hall hoặc Marina Bay (phải đi bộ xa hơn). Còn đi xe bus, bạn có thể đi các tuyến: 36, 56, 75, 77, 97, 106, 111, 133, 171

Giờ mở cửa:

- Từ thứ 2 đến thứ 5: mở từ 5h chiều đến 2h sáng
- Thứ 6 và thứ 7: mở từ 5h chiều đến 3h sáng
- Chủ nhật: mở từ 4h chiều đến 1h sáng

Thứ Tư, 31 tháng 12, 2014

Ngắm khu vườn thần tiên của Singapore

Khu vườn nhân tạo Gardens by The Bay ở Singapore khiến không ít người sốc với những kỳ quan tuyệt vời đến không tưởng.

Singapore đang dần khẳng định là một “thành phố vườn” khi những công trình của dự án Gardens by The Bay ngày một hoàn thiện. Tiếng tăm của khu vườn nhân tạo này được so sánh với Công viên Hyde Park của London hay Công viên quốc gia New York. Tuy nhiên, sự cân đo đong đếm nào cũng có độ khập khiễng của nó khi Gardens by The Bay là một khu vườn nhân tạo đầy đặc biệt, mang đậm những dấu ấn với phong cách đầy hiện đại và ấn tượng.


Gardens by The Bay trải dài trên một diện tích rộng lớn 101 ha, gồm 3 khu vườn bờ sông: Bay South Garden, Bay East Garden và Bay Central Garden với hơn 250.000 loài thực vật quý hiếm.


Khu vực ngoài trời là hệ thống 36 siêu cây nhân tạo khổng lồ Supertree Grove, hồ Chuồn chuồn và Chim bói cá (Dragonfly and Kingfisher Lake). Hiện nay, công trình này đã được hoàn thành 18 siêu cây đầu tiên.


Supertree Grove toả sáng rực rỡ trong đêm. Phía xa là khách sạn Marina Bay Sands, một biểu tượng mới của đất nước Singapore.


Du khách đến với Flower Dome và Cloud Forest - hai khu rừng trong nhà kính không khỏi kinh ngạc trước sự đa dạng của hệ thực vật nơi đây. Chỉ với 28 đô la Sing, bạn sẽ có dịp tận hưởng và tìm hiểu đời sống của hàng ngàn loài thực vật trên khắp thế giới và pose những tấm hình để đời cho chuyến du lịch này.



Được mệnh danh là ngôi vườn trong nhà lớn nhất thế giới với hình dạng vỏ trứng, có kết cấu bằng thép cùng những tấm kính thuỷ tinh chịu lực và hệ thống điều hoà không khí mát mẻ.


Không gian rộng lớn của khu vườn có thể khiến du khách choáng ngợp.


Flower Dome tựa như khu rừng xanh mướt với những tiểu cảnh sinh động, rực rỡ với muôn loài hoa khoe sắc.


Những luống hoa tulip được nhập khẩu từ Hà Lan về đem lại vẻ đẹp đầy mới lạ cho Flower Dome trong một dịp lễ kỉ niệm ngày thành lập của một hãng bay tại Singapore.


Khách du lịch và người dân địa phương không cần phải đặt vé đến xứ Amsterdam xa xôi vẫn có thể chiêm ngưỡng những cánh hoa tulip đầy màu sắc đẹp tuyệt vời.


Cloud Forest thu hút du khách với điểm nhấn là ngọn núi trong nhà cao nhất thế giới được che phủ bởi thảm thực vật xanh tươi và thác nước nhân tạo mát rượi.


Nơi đây cập nhật và giới thiệu đời sống những loài thực vật ở độ cao trên 2.000 mét so với mực nước biển.


Đúng với tên gọi là Cloud Forest, khu rừng này quanh năm được phủ bởi màn sương được tạo bởi thác nước đổ xuống từ ngọn núi nhân tạo, khiến không gian mát lạnh.


Thứ Ba, 30 tháng 12, 2014

Vườn bách thảo Botanic, ốc đảo đô thị Singapore

Đứng đầu trong danh sách những điểm tham quan không thể bỏ qua khi tới Singapore, Vườn Bách thảo Singapore (Botanic Gardens) sẽ đem đến cho bạn thời gian nghỉ ngơi tránh xa sự hối hả nhộn nhịp của thành phố.

Ở đây có Vườn Lan Quốc gia, được biết đến là vườn lan lớn nhất thế giới với hơn 60.000 loài thực vật và hoa lan. Cũng nằm ở Bukit Timah là vườn Trẻ em Jacob Ballas - vườn trẻ em đầu tiên của châu Á - địa điểm hoàn hảo cho tất cả trẻ em vui chơi, khám phá và tìm hiểu về sự phức tạp của đời sống thực vật.


Hãy đến thăm Tembusu - một trong những loại cây đặc biệt nhất của đảo quốc. Theo báo cáo, giống cây này đã hơn 150 năm tuổi và được lựa chọn là Cây di sản quốc gia vào tháng 8 năm 2002 cùng với 10 cây khác. Vào mùa hoa nở tầm tháng 5, tháng 6 và tháng 10, tháng 11, những bông hoa màu trắng kem sẽ nở đúng lúc hoàng hôn, tỏa ra hương thơm nồng nàn rất thích hợp với cái tên khoa học của nó "Fagraea Fragrans". Thực tế, bạn có thể tìm thấy bức ảnh cây Tembusu đẹp nhất trong công viên tự nhiên ở mặt sau của tờ tiền S$5 sê-ri “Hình tượng” (“Portrait”).


Ngoài việc thưởng thức chương trình về thực vật và động vật, bạn cũng có thể ăn uống tại những nhà hàng đã giành giải thưởng như Au Jardin và Halia. Cửa hàng sách Library Shop và cửa hàng cây Garden Shop cũng là nơi tuyệt vời để bạn chọn quà lưu niệm, sách và cây cho những người thân.

Hãy đến sớm vào các buổi sáng cuối tuần, bạn sẽ được chứng kiến các gia đình đi dã ngoại hoặc đến đây vào buổi tối để chạy bộ hay thong thả đi dạo.
Thời gian mở cửa & Phí tham quan:

- Thời gian mở cửa: 05h00 - 24h00 hàng ngày.
- Vé tham quan Vườn Bách Thảo: Vào cửa tự do.
- Vé tham quan Vườn Lan: 5 SGD (Đô la Singapore)/người lớn.

Thứ Hai, 29 tháng 12, 2014

Đảo Chị em Sisters’ Islands

Nếu bạn muốn một trải nghiệm mới lạ, hãy đến thăm Đảo Chị em Sisters' Islands, phía nam đảo Singapore. Là nơi tuyệt vời cho các hoạt động lặn biển và cắm trại, Đảo Chị em Sisters’ Islands gồm hai đảo nhỏ – Đảo Chị Big Sister (3,9 ha) và Đảo Em Little Sister (1,7 ha).

Sở dĩ những hòn đảo có tên như vậy vì theo truyền thuyết, có hai chị em nhà kia rủ nhau chạy trốn tên cướp biển gian ác muốn bắt cóc một cô về làm vợ nhưng rồi cả hai bị chết đuối, từ đó đảo bị tách ra làm đôi. Ngăn giữa hai đảo là một con kênh hẹp được những người đi dã ngoại rất ưa thích vì ở đây có bóng cây cọ râm mát, có chòi hóng gió trên bờ biển.

chiem

Những người yêu thích bơi lội và lặn biển có thể thỏa mãn niềm đam mê của mình ở Đảo Chị em Sisters’ Islands vì nơi đây có nhiều rạn san hô kỳ ảo với hệ sinh vật biển phong phú. Ở đây cắm trại cũng là hoạt động được yêu thích, nhưng bạn nhớ phải xin giấy phép trước khi lên đường nhé. Để đến được đây, phải đi bằng thuyền thuê từ bến Marine South, bạn hãy lên kế hoạch dã ngoại trọn một ngày tại Đảo Chị em Sisters’ Islands.

Thông tin cần thiết
Giờ mở cửa
Hàng ngày 24 giờ
website
http://www.sentosa.com.sg/en/nature/southern-islands/sisters-islands-pulau-hantu/
Phí vào cửa
Người lớn $15, Trẻ em $12
Đặc điểm
Vào cửa tự do, Phù hợp cho gia đình
Tốt cho
Thiên nhiên, Đời sống hoang dã
Dành cho
Trải nghiệm khác biệt, Cảnh đẹp
Địa chỉ
Sisters’ Island Singapore 000703
Phone(65) 6275 03988

www.thichdulichbui.com

Thứ Sáu, 26 tháng 12, 2014

Ngắm cảnh và đến đảo Sentosa đi bằng cáp treo Singapore

Có thể dễ dàng nhận thấy rằng cách thú vị nhất để ngắm cảnh và đến đảo Sentosa là đi bằng cáp treo dài 1,6 km. Hệ thống cáp treo bắt đầu từ Trạm The Jewel Box tại Công viên Mount Faber và kết thúc tại Trạm HarbourFront và Sentosa.

Bạn nên khám phá thêm một tuyệt tác kiến trúc thân thiện với môi trường, "Viên Ngọc" (The Gems) tại Jewel Box trên đỉnh Mount Faber. Những mái vòm bằng gỗ dán Hiba là một cảnh tượng lãng mạn đáng chiêm ngưỡng và là chủ đề cho những câu chuyện phiếm trong bữa tối.

captreo

Khoang ngồi tám chỗ hiện đại giúp du khách ngắm nhìn đường chân trời Singapore ở 360 độ. Bên cạnh đó là những khoang VIP bốn chỗ sang trọng đẳng cấp thế giới được trang trí pha lê Swarovski lấp lánh mang lại cảm giác tận hưởng xa hoa.

Thông tin cần thiết

GIỜ MỞ CỬA
8h45 sáng - 10h tối mỗi ngày (có thể kéo dài hơn trong suốt thời gian diễn ra lễ hội)
WEBSITE
http://www.mountfaber.com.sg/

PHÍ VÀO CỬA

Khứ hồi
- Người lớn: $29
- Trẻ em: $18
Ghi chú: Miễn phí vào cổng Đảo Sentosa và Bảo tàng Cáp treo Đầu tiên tại châu Á.
Xe cáp Jewel Cable Car Rides đã hoạt động trở lại từ ngày 21 tháng 7 năm 2010.

ĐẶC ĐIỂM

Buổi sáng, Buổi chiều, Lối đi dành riêng cho người khuyết tật
TỐT CHO
Giải trí
DÀNH CHO
Ngắm cảnh

ĐỊA CHỈ

109 Đường Mount Faber The Jewel Box Singapore 099203
Phone(65) 6377 9636