Tàu hũ dồn là một món ăn có nguồn gốc từ những năm 1960 và chủ yếu được chế biến bằng đậu hũ nhồi nhân cá hoặc thịt heo. Có tên là “đậu hũ nhồi”, món ăn này có thể dễ dàng được tìm thấy tại Malaysia và Singapore. Ngày nay, Tàu hũ dồn được chế biến bằng nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhồi với pate cá như ớt, đậu bắp, đậu hũ, mướp đắng, nấm rơm, váng đậu hũ và cà tím. Những nguyên liệu này có thể được bày bán dưới dạng chế biến sẵn tại các siêu thị và chợ thực phẩm.
Món cá nhuyễn thường được chế biến bằng cách giã nhuyễn thịt cá, thường là cá Ikan Parang (cá Wolf Herring) hay Ikan Tengerri (cá Spanish Mackerel) với một chút hồ và giã cho tới khi trở thành một hỗn hợp dẻo màu trắng. Món Tàu hũ dồn ngon thường có đặc trưng là nhân cá nhuyễn mềm và dai. Những món được chiên ngập dầu như bột chiên, sủi cảo hay Ngo Hiang (nem rán) cũng được phục vụ kèm theo.
Dù ăn khô hay nước, bạn đều có thể ăn thêm với cơm, mì trứng hoặc miến. Nước dùng trong suốt này cũng được dùng để nấu đồ ăn được làm bằng đậu nành và Ikan Billis (cá trứng phơi khô) và có một hương thơm dịu. Nhằm thích ứng với khẩu vị của người dân địa phương, một số hàng ăn nhất định cũng phục vụ thêm món Laksa (món súp cay của người Peranakan) hay các món cà ri. Khi ăn Tàu hũ dồn, một số phụ gia không thể thiếu là tương ớt, tương đậu ngọt và hạt mè.
Tàu hũ dồn Ampang, một phiên bản khác của món ăn
Hakka này của người Malaysia cũng khá phổ biến ở Singapore. Món này được ăn khô và các thành phần của nó được hầm hoặc hấp từ từ nhằm tăng thêm hương vị thơm ngon đặc biệt. Các hàng ăn có món Tàu hũ dồn Hakka nổi tiếng ở Singapore bao gồm nhà hàng Goldhill Hakka dọc đường Changi và Rong Xin Cooked Food tại Chợ và Trung tâm Ẩm thực Tanjong Pagar. Vì thế nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn dinh dưỡng tại trung tâm ăn uống, hãy gọi món Tàu hũ dồn.
Thứ Tư, 26 tháng 11, 2014
Thứ Ba, 25 tháng 11, 2014
Bảo tồn chùa cổ 200 năm ở Singapore
Bảo tồn các giá trị văn hóa cổ và phát huy được các giá trị đó phục vụ cho cuộc sống hiện đại đang là quan tâm lớn của Singapore. Và chùa Việt Hải Thanh, ngôi chùa Triều Châu cổ nhất ở Singapore là một ví dụ.
Mỗi năm, Chính phủ Singapore chi hàng chục triệu USD để trùng tu, nâng cấp các di tích cổ nhằm đưa lại hình ảnh một quốc gia Singapore phát triển, hiện đại nhưng vẫn đậm đà bản sắc văn hóa. Và các di tích, ngược lại đã và đang đóng góp vào phát triển du lịch cho quốc đảo này. Bài viết sau là những ghi nhận được thực hiện tại chùa Việt Hải Thanh, ngôi chùa Triều Châu cổ nhất ở Singapore.
Đằng sau những tòa cao ốc của Trung tâm tài chính Singapore là một không gian tâm linh đã 200 năm tuổi. Chùa Việt Hải Thanh mang phong cách kiến trúc Triều Châu do chính các thương gia Triều Châu Trung Quốc – những cư dân đầu tiên của Singapore xưa kia xây dựng ở phía Bắc đảo từ những năm 1820.
Chùa Việt Hải Thanh là một trong 100 di tích gắn liền với lịch sử phát triển của quốc gia Singapore. Chính vì lẽ đó mà những năm gần đây, Chính phủ Singapore đã đầu tư rất nhiều để bảo tồn giá trị văn hoá của di tích này.
Từ năm 2011, Chính phủ Singapore đã đầu tư 7,5 triệu USD Singapore (khoảng hơn 127 tỷ VND) cho dự án bảo tồn nhằm trả lại cho ngôi chùa vẻ đẹp ban đầu. Chuyên gia bảo tồn Yeo Kang Shua cho biết trước khi tiến hành trùng tu, nhóm chuyên gia đã dành 2 năm để tìm hiểu, nghiên cứu tỉ mỉ về kiến trúc và niên đại của ngôi chùa.
Ông Yeo Kang Shua chia sẻ: “Chúng tôi cần phải tìm hiểu về niên đại của chùa để làm căn cứ trùng tu. Sau khi đã xác định xong niên đại, chúng tôi bắt đầu nghiên cứu về các mẫu hiện vật chạm khắc đá, các cấu trúc vật lý và tiến hành so sánh với các ngôi đền chùa khác mà có cùng niên đại cho dù chùa đó ở Singapore hay ở Trung Quốc. Chúng tôi đã xác định hiện vật nào là cổ, nguyên gốc… và điều này giúp chúng tôi quyết định sẽ trùng tu, phục hồi cái gì”.
Với cách tiếp cận cẩn thận và tỉ mỉ như vậy, dự án đã mời 45 thợ trùng tu di tích đến từ Trung Quốc làm việc trong hai năm để bảo tồn 200 bức tranh và tượng bằng sứ, các điêu khắc gỗ tinh xảo và hệ thống khung rường cột của chùa. Phương pháp tiến hành là bảo tồn được càng nhiều càng tốt, hạn chế tác động đến di tích.
Kiến trúc sư Raymond Woo nói: “Với chúng tôi, vấn đề quan trọng là bảo tồn một cách tốt nhất để ngôi chùa trông giống như trước kia. Ngay cả bức tường bao cũng phục hồi giống gần như trước, vào thời những năm 1800. Chúng tôi cố gắng phục hồi ngôi chùa trở lại thời hoàng kim của nó”.
Vào tháng 3/2014, Chùa Việt Hải Thanh đã chính thức mở cửa trở lại đón khách du lịch và người dân địa phương sau hơn 2 năm trùng tu. Tuy nhiên sau trùng tu, các chuyên gia lưu ý việc bảo trì hết sức quan trọng.
Theo ông Yeo Kang Shua, có 2 điều mà các toà nhà cổ cần hết sức lưu ý trước hết là tránh nước, nước mưa. Bởi đây là việc trùng tu lại toàn bộ nên các chuyên gia đã áp dụng tất cả các biện pháp phòng ngừa nước mưa. Thứ hai là phòng ngừa mối mọt với toàn bộ cấu trúc gỗ. Và họ phải tiến hành kiểm tra định kỳ mối mọt.
Nhờ sự trùng tu tỉ mỉ, khoa học mà chùa Việt Hải Thanh vẫn mang hình dạng, kiến trúc ban đầu. Ngôi chùa không chỉ vẫn phát huy được giá trị tâm linh mà còn thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan, đóng góp vào phát triển du lịch của Singapore.
Mỗi năm, Chính phủ Singapore chi hàng chục triệu USD để trùng tu, nâng cấp các di tích cổ nhằm đưa lại hình ảnh một quốc gia Singapore phát triển, hiện đại nhưng vẫn đậm đà bản sắc văn hóa. Và các di tích, ngược lại đã và đang đóng góp vào phát triển du lịch cho quốc đảo này. Bài viết sau là những ghi nhận được thực hiện tại chùa Việt Hải Thanh, ngôi chùa Triều Châu cổ nhất ở Singapore.
Đằng sau những tòa cao ốc của Trung tâm tài chính Singapore là một không gian tâm linh đã 200 năm tuổi. Chùa Việt Hải Thanh mang phong cách kiến trúc Triều Châu do chính các thương gia Triều Châu Trung Quốc – những cư dân đầu tiên của Singapore xưa kia xây dựng ở phía Bắc đảo từ những năm 1820.
Chùa Việt Hải Thanh là một trong 100 di tích gắn liền với lịch sử phát triển của quốc gia Singapore. Chính vì lẽ đó mà những năm gần đây, Chính phủ Singapore đã đầu tư rất nhiều để bảo tồn giá trị văn hoá của di tích này.
Một góc chùa Việt Hải Thanh ở Singapore.
Ông Yeo Kang Shua chia sẻ: “Chúng tôi cần phải tìm hiểu về niên đại của chùa để làm căn cứ trùng tu. Sau khi đã xác định xong niên đại, chúng tôi bắt đầu nghiên cứu về các mẫu hiện vật chạm khắc đá, các cấu trúc vật lý và tiến hành so sánh với các ngôi đền chùa khác mà có cùng niên đại cho dù chùa đó ở Singapore hay ở Trung Quốc. Chúng tôi đã xác định hiện vật nào là cổ, nguyên gốc… và điều này giúp chúng tôi quyết định sẽ trùng tu, phục hồi cái gì”.
Với cách tiếp cận cẩn thận và tỉ mỉ như vậy, dự án đã mời 45 thợ trùng tu di tích đến từ Trung Quốc làm việc trong hai năm để bảo tồn 200 bức tranh và tượng bằng sứ, các điêu khắc gỗ tinh xảo và hệ thống khung rường cột của chùa. Phương pháp tiến hành là bảo tồn được càng nhiều càng tốt, hạn chế tác động đến di tích.
Kiến trúc sư Raymond Woo nói: “Với chúng tôi, vấn đề quan trọng là bảo tồn một cách tốt nhất để ngôi chùa trông giống như trước kia. Ngay cả bức tường bao cũng phục hồi giống gần như trước, vào thời những năm 1800. Chúng tôi cố gắng phục hồi ngôi chùa trở lại thời hoàng kim của nó”.
Vào tháng 3/2014, Chùa Việt Hải Thanh đã chính thức mở cửa trở lại đón khách du lịch và người dân địa phương sau hơn 2 năm trùng tu. Tuy nhiên sau trùng tu, các chuyên gia lưu ý việc bảo trì hết sức quan trọng.
Theo ông Yeo Kang Shua, có 2 điều mà các toà nhà cổ cần hết sức lưu ý trước hết là tránh nước, nước mưa. Bởi đây là việc trùng tu lại toàn bộ nên các chuyên gia đã áp dụng tất cả các biện pháp phòng ngừa nước mưa. Thứ hai là phòng ngừa mối mọt với toàn bộ cấu trúc gỗ. Và họ phải tiến hành kiểm tra định kỳ mối mọt.
Nhờ sự trùng tu tỉ mỉ, khoa học mà chùa Việt Hải Thanh vẫn mang hình dạng, kiến trúc ban đầu. Ngôi chùa không chỉ vẫn phát huy được giá trị tâm linh mà còn thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan, đóng góp vào phát triển du lịch của Singapore.
Thứ Hai, 24 tháng 11, 2014
Du lịch hè Singapore khám phá Marina Bay Sands
Khu tổ hợp khách sạn, kinh doanh, nghỉ dưỡng kết hợp casino Marina Bay Sands là một khu ăn chơi xa xỉ, đắt giá nhất Singapore.
Marina Bay Sands tọa lạc bên bờ vịnh Marina của thành phố đáng sống thứ 3 trên thế giới này.Đến đây du khách sẽ có dịp chiêm ngưỡng toàn bộ khu tổ hợp khách sạn ,kinh doanh,nghĩ dưỡng kết hợp với casino.
Khách sạn Marina Bay Sands gồm 3 tòa tháp cao 55 tầng với 2.590 phòng do Las Vegas Sands làm chủ đầu tư với tổng mức đầu tư 5,7 tỷ USD.
Nghỉ tại khách sạn Marina Bay Sands, khách có thể ngắm toàn cảnh vịnh và đường chân trời ở phía sau. Những cảnh quan tuyệt đẹp, mang tính biểu tượng của Singapore cũng trong tầm nhìn là Gardens by the Bay và xa xa là Marina Barrage - hồ nhân tạo rộng 10.000ha. Hai tòa nhà kính bên phải có tên Flower Dome và Cloud Forest hơn 250 nghìn loài cây quý hiếm.
Bể bơi vô cực tọa lạc trên tầng 57 của khách sạn khách sạn Marina Bay Sands. Bể bơi chỉ phục vụ cho khách nghỉ tại khách sạn. Vừa bơi thư giãn tại đây, khách còn có thể phóng tấm mắt ngắm toàn cảnh thành phố Singapore trải dài phía dưới.
Một kỳ quan nhân tạo trong Gardens by the Bay.
Được xây dựng để cung cấp nước sinh hoạt và kiểm soát lũ lụt, kiệt tác kiến trúc khổng lồ Marina Barrage còn là nơi tuyệt vời để vui chơi.
Tận hưởng kiểu sống chậm tại bar trên "con thuyền" của Marina Bay Sands Hotel ở tầng 57, cạnh bể bơi vô cực cũng thật đáng giá đến từng giây.
Sòng bạc với 600 bàn đánh bạc trực tiếp và 2.500 máy đánh bạc tự động trên 4 tầng lúc nào cũng tấp nập khách, đặc biệt từ Châu Âu. Tổng diện tích của riêng khu vực đánh bạc là 15.000m2, nhưng không kín bưng như các casino khác mà được bố trí theo kiểu rạp hát Châu Âu. Tuy nhiên, người Singapore bị cấm. Việc chụp ảnh bên trong cũng bị cấm.
Một con kênh được tạo ra trong lòng khu Marina Bay Sands. Du khách có thể lên thuyền gỗ và đi vòng quanh, thấy mình như đang ở Venice (Italia).
Khu trung tâm mua sắm với 300 cửa hàng mà hầu hết là đồ hiệu với giá cả đắt hơn cả ở khu phố bán đồ hiệu Orchad.
Trung tâm triển lãm và hội nghị rộng 120.000m2. Bên cạnh, phía bên ngoài khu phức hợp còn có bảo tàng ArtScience.
Chạy giữa các hội trường để dự hội nghị tại 5 tầng ở đây cũng đủ khiến người ta rã cẳng dù có cả thang cuốn... hỗ trợ..
Thứ Bảy, 22 tháng 11, 2014
Tới Singapore phải đi thăm Khu phố tàu
Phố Tàu có thể chia ra thành bốn khu phố chính – Kreta Ayer, Telok Ayer, Tanjong Pagar và Bukit Pasoh - mỗi khu phố đều có những đặc trưng riêng. Tuy nhiên, không phải toàn bộ cư dân khu phố Tàu đều là người Trung Hoa. Thánh đường Hồi giáo Al Abrar dọc theo đường Telok Ayer, và thánh đường Hồi giáo Jamae và Đền thờ Sri Mariamman dọc trên đường South Bridge là minh chứng về sự hoà hợp chủng tộc và tôn giáo tại Singapore.
Khu phố Tàu Singapore phát triển vào khoảng năm 1821 khi chiếc thuyền buôn đầu tiên của người Trung Quốc từ tỉnh Hạ Môn, Phúc Kiến, Trung Quốc cập cảng Singapore. Những hành khách, tất cả đều là đàn ông, đã dựng nhà quanh khu vực bờ nam sôngSingapore, mà ngày nay là khu vực Telok Ayer. Niu Che Shui - nước từ những chiếc xe bò kéo (Bullock Cart Water) – tên cúng cơm của khu phố Tàu - được khai sinh do sự kiện mỗi hộ gia đình vào thời đó đều phải đi lấy nước sạch để dùng trong sinh hoạt từ những giếng nước ở đồi Ann Siang và đuờng Spring, họ đã phải sử dụng những chiếc xe bò kéo.
Các địa điểm tham quan, du lịch tại khu phố Tầu:
1. Khu Sắc Tộc Phố Tầu ( Tanjong Pagar)
Đ/C: URA Centre, 45 Maxwell Road, Singapore 069118.
Dọc theo những con đường vành đai của khu phố Tàu là Tanjong Pagar với một dãy các quán rượu, quán bar và những tiệm karaoke tại những cửa hiệu buôn bán cũ trước thời Đệ nhị Thế chiến được bảo tồn công phu và sắc sảo.
Trong khi tham quan khu vực này, có thể ghé qua phòng triển lãm Thành phố Singapore tại Trung tâm Tái phát triển đô thị (Urban Redevelopment Authority (URA) Centre)? Với một mô hình theo tỉ lệ lớn của thành phố, 48 món đồ vật trưng bày gây thật ấn tượng, những màn hình tương tác và hình ảnh động 3 chiều, phòng triển lãm này là điểm tham quan không thể bỏ qua đối với tất cả những ai quan tâm đến lịch sử phát triển đô thị của Singapore.
Giờ hoạt động:
9h sáng – 5h chiều (thứ Hai – thứ Bảy) Đóng cửa vào Chủ nhật và ngày lễ.
2. Trung tâm di sản phố Tầu
Đ/C: 48 Pagoda Street Singapore 059207.
Trung tâm Di sản phố Tàu gồm ba căn nhà tại các khu sắc tộc của phố Tàu, được trùng tu lại để lưu giữ những kỷ niệm và những câu chuyện chưa được kể về tổ tiên xa xôi của người Singapore.
Trung tâm di sản này được tái tạo dựa trên hồi ức của những cư dân đầu tiên, với các đồ vật triển lãm và trưng bày, đem lại cho du khách sự mô tả xác thực và trực tiếp về đời sống ở khu phố Tàu.
3. Chợ đêm Trung Hoa
Đ/C:Phố Pagoda, phố Trengganu và phố Sag
Đi dạo dọc theo Chợ Đêm Trung Hoa và tận hưởng cảm giác mua sắm chợ đêm có một không hai! Khám phá cảm giác thích thú với một loạt các mặt hàng truyền thống và hiện đại từ những chiếc mặt nạ trên phố tới những đồ trang trí làm bằng tay, những trang phục truyền thống tới những mặt hàng thời trang độc đáo, bạn sẽ tha hồ lựa chọn vô số các mặt hàng được bày bán.
Đắm mình trong sự lôi cuốn của thế giới cổ xưa trong các cửa hàng Trung Hoa khi bạn ngắm nhìn những đồ vật chọn lọc trong mỗi quầy hàng. Đối với những ai muốn dùng lại để nghỉ ngơi thư giãn, cũng có rất nhiều các buổi biểu diễn múa truyền thống và hiện đại để giúp bạn giải trí vào buổi tối.
Giờ Hoạt động:
Thứ 2-Thứ 5, Chủ nhật & Ngày lễ: 5h chiều – 11h tối.
Thứ 6, Thứ 7 & Tối các ngày lễ: 5h chiều – 1h đêm.
4. Phố ẩm thực Trung Hoa – Đ/C: Phố Smith
Phố Ẩm thực Trung Hoa đem đến những món ăn bán rong được ưa thích nhất của địa phương! Bạn có thể thưởng thức những món ăn bán rong tuyệt vời nhất của Singapore và tìm lại cảm giác thưởng thức một bữa tối bên đường trong những quầy hàng được tái hiện sống động theo phong cách Trung Hoa.
Phố Ẩm thực Trung Hoa bày bán trên 20 loại đặc sản của địa phương. Hãy thử những món ăn địa phương của chúng tôi như Char Kway Teow (một loại phở xào với sò tươi), Bánh Cà rốt (một loại bánh bằng củ cải hấp thơm chiên với trứng và ăn cùng rau) hoặc Rojak (một loại sa lát địa phương trộn với nước sốt ngọt và lạc), được phục vụ trong những quán ăn ngoài trời như thời xưa. Bạn sẽ cần khoảng 5 đô-la Singapore cho một bữa ăn thịnh soạn dành cho một người.
Giờ hoạt đông:
Thứ 2-Thứ 5, Chủ nhật & Ngày lễ: 5h chiều – 11h tối
Thứ 6, Thứ 7 & Tối các ngày lễ: 5h chiều – 1h đêm
Khu phố Tàu - China Town, Singapore
Khu phố Tàu Singapore phát triển vào khoảng năm 1821 khi chiếc thuyền buôn đầu tiên của người Trung Quốc từ tỉnh Hạ Môn, Phúc Kiến, Trung Quốc cập cảng Singapore. Những hành khách, tất cả đều là đàn ông, đã dựng nhà quanh khu vực bờ nam sôngSingapore, mà ngày nay là khu vực Telok Ayer. Niu Che Shui - nước từ những chiếc xe bò kéo (Bullock Cart Water) – tên cúng cơm của khu phố Tàu - được khai sinh do sự kiện mỗi hộ gia đình vào thời đó đều phải đi lấy nước sạch để dùng trong sinh hoạt từ những giếng nước ở đồi Ann Siang và đuờng Spring, họ đã phải sử dụng những chiếc xe bò kéo.
Các địa điểm tham quan, du lịch tại khu phố Tầu:
1. Khu Sắc Tộc Phố Tầu ( Tanjong Pagar)
Đ/C: URA Centre, 45 Maxwell Road, Singapore 069118.
Dọc theo những con đường vành đai của khu phố Tàu là Tanjong Pagar với một dãy các quán rượu, quán bar và những tiệm karaoke tại những cửa hiệu buôn bán cũ trước thời Đệ nhị Thế chiến được bảo tồn công phu và sắc sảo.
Trong khi tham quan khu vực này, có thể ghé qua phòng triển lãm Thành phố Singapore tại Trung tâm Tái phát triển đô thị (Urban Redevelopment Authority (URA) Centre)? Với một mô hình theo tỉ lệ lớn của thành phố, 48 món đồ vật trưng bày gây thật ấn tượng, những màn hình tương tác và hình ảnh động 3 chiều, phòng triển lãm này là điểm tham quan không thể bỏ qua đối với tất cả những ai quan tâm đến lịch sử phát triển đô thị của Singapore.
Giờ hoạt động:
9h sáng – 5h chiều (thứ Hai – thứ Bảy) Đóng cửa vào Chủ nhật và ngày lễ.
2. Trung tâm di sản phố Tầu
Đ/C: 48 Pagoda Street Singapore 059207.
Trung tâm Di sản phố Tàu gồm ba căn nhà tại các khu sắc tộc của phố Tàu, được trùng tu lại để lưu giữ những kỷ niệm và những câu chuyện chưa được kể về tổ tiên xa xôi của người Singapore.
Trung tâm di sản này được tái tạo dựa trên hồi ức của những cư dân đầu tiên, với các đồ vật triển lãm và trưng bày, đem lại cho du khách sự mô tả xác thực và trực tiếp về đời sống ở khu phố Tàu.
3. Chợ đêm Trung Hoa
Đ/C:Phố Pagoda, phố Trengganu và phố Sag
Đi dạo dọc theo Chợ Đêm Trung Hoa và tận hưởng cảm giác mua sắm chợ đêm có một không hai! Khám phá cảm giác thích thú với một loạt các mặt hàng truyền thống và hiện đại từ những chiếc mặt nạ trên phố tới những đồ trang trí làm bằng tay, những trang phục truyền thống tới những mặt hàng thời trang độc đáo, bạn sẽ tha hồ lựa chọn vô số các mặt hàng được bày bán.
Đắm mình trong sự lôi cuốn của thế giới cổ xưa trong các cửa hàng Trung Hoa khi bạn ngắm nhìn những đồ vật chọn lọc trong mỗi quầy hàng. Đối với những ai muốn dùng lại để nghỉ ngơi thư giãn, cũng có rất nhiều các buổi biểu diễn múa truyền thống và hiện đại để giúp bạn giải trí vào buổi tối.
Giờ Hoạt động:
Thứ 2-Thứ 5, Chủ nhật & Ngày lễ: 5h chiều – 11h tối.
Thứ 6, Thứ 7 & Tối các ngày lễ: 5h chiều – 1h đêm.
Chợ đêm khu phố China Town
4. Phố ẩm thực Trung Hoa – Đ/C: Phố Smith
Phố Ẩm thực Trung Hoa đem đến những món ăn bán rong được ưa thích nhất của địa phương! Bạn có thể thưởng thức những món ăn bán rong tuyệt vời nhất của Singapore và tìm lại cảm giác thưởng thức một bữa tối bên đường trong những quầy hàng được tái hiện sống động theo phong cách Trung Hoa.
Phố Ẩm thực Trung Hoa bày bán trên 20 loại đặc sản của địa phương. Hãy thử những món ăn địa phương của chúng tôi như Char Kway Teow (một loại phở xào với sò tươi), Bánh Cà rốt (một loại bánh bằng củ cải hấp thơm chiên với trứng và ăn cùng rau) hoặc Rojak (một loại sa lát địa phương trộn với nước sốt ngọt và lạc), được phục vụ trong những quán ăn ngoài trời như thời xưa. Bạn sẽ cần khoảng 5 đô-la Singapore cho một bữa ăn thịnh soạn dành cho một người.
Giờ hoạt đông:
Thứ 2-Thứ 5, Chủ nhật & Ngày lễ: 5h chiều – 11h tối
Thứ 6, Thứ 7 & Tối các ngày lễ: 5h chiều – 1h đêm
Khu phố ẩm thưc China Town
Thứ Sáu, 21 tháng 11, 2014
Những món ăn sáng ở đảo quốc Sư Tử
Singapore là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa ẩm thực như Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ… Hãy cùng “dòm” những món ăn sáng ngon lành và được ưa chuộng tại đảo quốc sư tử này.Những món ăn kỳ lạ của Singapore bạn nên thử khi đi du lịch 9 món ăn sáng ngon nhất ở Thái Lan 5 món ăn đường phố khoái khẩu Singapore
1. Bánh cà ri và trà
Tuy không phải là loại bánh chỉ có ở Singapore nhưng khi thưởng thức món bánh cà ri ở đảo quốc sư tử này, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ hơn. Bánh cà ri có lớp vỏ khá dày và thường được chế biến bằng cách nướng hoặc rán. Loại bánh cà ri phổ biến nhất tại Singapore có nhân cà ri, thịt gà, khoai tây. Ngoài ra, các loại nhân khác như cá mòi, cá ngừ, gà tiêu đen… cũng rất ngon và hấp dẫn.
Bánh cà ri ngon nhất khi ăn kèm với trà sữa có đường mà phổ biến nhất là teh tarik – một loại trà được chế biến bằng cách lắc đều lên cho tới khi tạo được lớp bọt dày.
2. Bánh khoai lang hoặc bánh bí ngô
Bạn có thể bắt đầu buổi sáng của mình bằng rất nhiều loại bánh ngọt và nước trái cây. Tuy nhiên, người Singapore thường ăn sáng bằng món bánh bí ngô hoặc bánh khoai lang hấp kèm theo một cốc nước ép táo, cà rốt hoặc củ cải đường bởi chúng rất có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, bánh cà rốt chiên cũng là một loại bánh ăn sáng ngon và được nhiều người ưa chuộng tại Singapore. Bánh cà rốt chiên thường được ăn kèm với dưa hấu hoặc nước ép dứa. Bánh cà rốt chiên thực tế làm từ củ cải – vốn được gọi là cà rốt trắng của Singapore.
3. Roti prata và một ly cacao
Bắt nguồn từ cách làm bánh crepe xa xưa của người Pakistan và Ấn Độ, nhưng món bánh Roti prata lại có cách chế biến riêng với hương vị khác biệt so với bánh crepe thông thường. Ở Singapore, mỗi quán bán prata lại có một cách trộn bột khác nhau tạo nên hương vị rất đa dạng cho loại bánh này.
Roti prata thường được ăn kèm với súp đậu hoặc cà ri, nhưng tại nhiều địa phương, món này còn có thể ăn kèm với sầu riêng, kem, pho mát, chocolate và chuối. Ngoài ra, nhiều người Singapore còn thích ăn sáng bằng Roti prata với một ly cacao lớn để có một nguồn năng lượng dồi dào cho ngày dài làm việc.
Kèm theo một ly cacao cho ngày mới tràn đầy năng lượng
4. Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào
Bánh mì nướng Kaya làm từ trứng, sữa dừa và mứt dứa là một món ăn sáng rất phổ biến của người Singapore. Loại bánh này ngon nhất khi ăn với trứng lòng đào trộn nước tương. Đương nhiên món ăn này không thể thiếu một tách cafe nóng.
Bánh mỳ nướng Kaya được bán tại hầu hết các cửa hàng ăn uống hay quán cafe. Những nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức món Kaya ở Singapore là Ya Kun Kaya Toast – cửa hàng bán bánh Kaya với gần 60 năm kinh nghiệm và chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng Killiney Kopitiam – nằm ngay sau lưng Trung tâm mua sắm Orchard Central.
1. Bánh cà ri và trà
Tuy không phải là loại bánh chỉ có ở Singapore nhưng khi thưởng thức món bánh cà ri ở đảo quốc sư tử này, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ hơn. Bánh cà ri có lớp vỏ khá dày và thường được chế biến bằng cách nướng hoặc rán. Loại bánh cà ri phổ biến nhất tại Singapore có nhân cà ri, thịt gà, khoai tây. Ngoài ra, các loại nhân khác như cá mòi, cá ngừ, gà tiêu đen… cũng rất ngon và hấp dẫn.
Bánh cà ri ngon nhất khi ăn kèm với trà sữa có đường mà phổ biến nhất là teh tarik – một loại trà được chế biến bằng cách lắc đều lên cho tới khi tạo được lớp bọt dày.
2. Bánh khoai lang hoặc bánh bí ngô
Bạn có thể bắt đầu buổi sáng của mình bằng rất nhiều loại bánh ngọt và nước trái cây. Tuy nhiên, người Singapore thường ăn sáng bằng món bánh bí ngô hoặc bánh khoai lang hấp kèm theo một cốc nước ép táo, cà rốt hoặc củ cải đường bởi chúng rất có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra, bánh cà rốt chiên cũng là một loại bánh ăn sáng ngon và được nhiều người ưa chuộng tại Singapore. Bánh cà rốt chiên thường được ăn kèm với dưa hấu hoặc nước ép dứa. Bánh cà rốt chiên thực tế làm từ củ cải – vốn được gọi là cà rốt trắng của Singapore.
3. Roti prata và một ly cacao
Bắt nguồn từ cách làm bánh crepe xa xưa của người Pakistan và Ấn Độ, nhưng món bánh Roti prata lại có cách chế biến riêng với hương vị khác biệt so với bánh crepe thông thường. Ở Singapore, mỗi quán bán prata lại có một cách trộn bột khác nhau tạo nên hương vị rất đa dạng cho loại bánh này.
Roti prata thường được ăn kèm với súp đậu hoặc cà ri, nhưng tại nhiều địa phương, món này còn có thể ăn kèm với sầu riêng, kem, pho mát, chocolate và chuối. Ngoài ra, nhiều người Singapore còn thích ăn sáng bằng Roti prata với một ly cacao lớn để có một nguồn năng lượng dồi dào cho ngày dài làm việc.
Kèm theo một ly cacao cho ngày mới tràn đầy năng lượng
4. Bánh mì nướng Kaya và trứng lòng đào
Bánh mì nướng Kaya làm từ trứng, sữa dừa và mứt dứa là một món ăn sáng rất phổ biến của người Singapore. Loại bánh này ngon nhất khi ăn với trứng lòng đào trộn nước tương. Đương nhiên món ăn này không thể thiếu một tách cafe nóng.
Bánh mỳ nướng Kaya được bán tại hầu hết các cửa hàng ăn uống hay quán cafe. Những nơi tuyệt vời nhất để thưởng thức món Kaya ở Singapore là Ya Kun Kaya Toast – cửa hàng bán bánh Kaya với gần 60 năm kinh nghiệm và chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng Killiney Kopitiam – nằm ngay sau lưng Trung tâm mua sắm Orchard Central.
Thứ Năm, 20 tháng 11, 2014
Những hoạt động giải trí siêu rẻ khi tới Singapore
1. Vào công viên nước với giá 1 USD (khoảng 20.000 đồng)
Thời tiết ở Singapore khá nóng bức, vì vậy hầu như quanh năm, các công viên nước đều đông khách. Một trong những điểm đến có cái giá phải chăng nhất là công viên nước Sengkang nơi có giá vé chỉ xấp xỉ 20.000 đồng. Du khách vào tham quan công viên nước này được đắm mình tổ hợp gồm 25 trò chơi khác nhau liên quan đến nước: bể tạo sóng, ống trượt, bể nước nóng…
2. Xem các show trình diễn ánh sáng miễn phí
Mỗi buổi tối khi ngắm nhìn tổ hợp giải trí Marina Bay Sands trên bầu trời Singapore, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một màn trình diễn ánh sáng miễn phí. Vào mỗi buổi tối ngày thường, hệ thống ánh sáng kết hợp với đài phun nước tại đây lại được thắp lên làm nên một cảnh quan lấp lánh, phi thường và mỗi tối cuối tuần, bạn có tới ba cơ hội chiêm ngưỡng chúng. Hệ thống gồm 250.000 ngọn đèn Led hoành tráng, chuyển màu liên tục này chính là một phần mang lại danh tiếng cho Marina Bay Sands.
3. Massage với giá 32 USD (khoảng 640.000 đồng)
Chỉ với 640.000 đồng, bạn sẽ được tận hưởng những giờ massage theo kiểu Trung Quốc thư giãn, thoải mái toàn thân. Nếu chỉ muốn massage chân, bạn sẽ chỉ tốn khoảng 18 USD (360.000 đồng). Lựa chọn các dịch vụ massage khi đi du lịch ở Singapore, bạn vừa đỡ tốn nhiều tiền, lại vừa thư giãn cơ thể, tinh thần, một công đôi việc.
4. Tham quan bảo tàng nghệ thuật đương đại miễn phí
Rất nhiều bảo tàng nghệ thuật đương đại ở Singapore mở cửa miễn phí đón du khách tham quan. Nổi tiếng nhất trong số đó là bảo tàng SAM (Singapore Art Museum), được xây dựng từ một tòa nhà kiến trúc Phục hưng của năm 1867 với nhiều bộ sưu tập nghệ thuật đương đại tuyệt đẹp. Giờ mở cửa miễn phí là từ 18 đến 21 giờ ngày thứ 6.
5. Thư giãn ở vườn bách thảo Singapore miễn phí
Mở cửa năm 1859, vườn bách thảo Singapore (Singapore Botanic Gardens) là điểm tham quan, nghỉ ngơi cuối tuần của nhiều người dân bản địa và du khách quốc tế. Quần thể sinh thái trải rộng trên diện tích 183 hecta với những cây dẻ, các giống cây cao su Malaysia, cây bụi Brazil xanh mướt, vườn tre. Trừ khu vườn trồng lan, tất cả các khu vực khác ở vườn đều miễn phí.
6. Du lịch sang nước khác với giá 2 USD
Chỉ phải bỏ ra khoảng 2 USD (40.000 đồng), bạn có thể tới được thành phố Johor Bahru với chuyến xe bus Johore Express khởi hành từ bến Queen Street mỗi 15 phút. Chuyến đi chỉ kéo dài 1 giờ thông qua những cây cầu nối hai đất nước và thủ tục nhập cảnh cũng vô cùng đơn giản.
Thời tiết ở Singapore khá nóng bức, vì vậy hầu như quanh năm, các công viên nước đều đông khách. Một trong những điểm đến có cái giá phải chăng nhất là công viên nước Sengkang nơi có giá vé chỉ xấp xỉ 20.000 đồng. Du khách vào tham quan công viên nước này được đắm mình tổ hợp gồm 25 trò chơi khác nhau liên quan đến nước: bể tạo sóng, ống trượt, bể nước nóng…
2. Xem các show trình diễn ánh sáng miễn phí
Mỗi buổi tối khi ngắm nhìn tổ hợp giải trí Marina Bay Sands trên bầu trời Singapore, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một màn trình diễn ánh sáng miễn phí. Vào mỗi buổi tối ngày thường, hệ thống ánh sáng kết hợp với đài phun nước tại đây lại được thắp lên làm nên một cảnh quan lấp lánh, phi thường và mỗi tối cuối tuần, bạn có tới ba cơ hội chiêm ngưỡng chúng. Hệ thống gồm 250.000 ngọn đèn Led hoành tráng, chuyển màu liên tục này chính là một phần mang lại danh tiếng cho Marina Bay Sands.
3. Massage với giá 32 USD (khoảng 640.000 đồng)
Chỉ với 640.000 đồng, bạn sẽ được tận hưởng những giờ massage theo kiểu Trung Quốc thư giãn, thoải mái toàn thân. Nếu chỉ muốn massage chân, bạn sẽ chỉ tốn khoảng 18 USD (360.000 đồng). Lựa chọn các dịch vụ massage khi đi du lịch ở Singapore, bạn vừa đỡ tốn nhiều tiền, lại vừa thư giãn cơ thể, tinh thần, một công đôi việc.
4. Tham quan bảo tàng nghệ thuật đương đại miễn phí
Rất nhiều bảo tàng nghệ thuật đương đại ở Singapore mở cửa miễn phí đón du khách tham quan. Nổi tiếng nhất trong số đó là bảo tàng SAM (Singapore Art Museum), được xây dựng từ một tòa nhà kiến trúc Phục hưng của năm 1867 với nhiều bộ sưu tập nghệ thuật đương đại tuyệt đẹp. Giờ mở cửa miễn phí là từ 18 đến 21 giờ ngày thứ 6.
5. Thư giãn ở vườn bách thảo Singapore miễn phí
Mở cửa năm 1859, vườn bách thảo Singapore (Singapore Botanic Gardens) là điểm tham quan, nghỉ ngơi cuối tuần của nhiều người dân bản địa và du khách quốc tế. Quần thể sinh thái trải rộng trên diện tích 183 hecta với những cây dẻ, các giống cây cao su Malaysia, cây bụi Brazil xanh mướt, vườn tre. Trừ khu vườn trồng lan, tất cả các khu vực khác ở vườn đều miễn phí.
6. Du lịch sang nước khác với giá 2 USD
Chỉ phải bỏ ra khoảng 2 USD (40.000 đồng), bạn có thể tới được thành phố Johor Bahru với chuyến xe bus Johore Express khởi hành từ bến Queen Street mỗi 15 phút. Chuyến đi chỉ kéo dài 1 giờ thông qua những cây cầu nối hai đất nước và thủ tục nhập cảnh cũng vô cùng đơn giản.
Thứ Tư, 19 tháng 11, 2014
Khám phá vẻ đẹp vùng đầm lầy tại Singapore
Bạn sẽ có cơ hội ngắm nhìn hình ảnh độc đáo của những loài chim di cư khi chúng thực hiện cuộc hành trình về nước Úc vào mùa đông, bay tới những vùng có khí hậu ấm hơn – có cả một số loài đến từ những nơi xa như Siberia trong cuộc hành trình dài tới phía nam. Trải dài trên diện tích hơn 87 hecta đầm lầy và nằm ở vùng tây bắc của Singapore, khu bảo tồn Sungei Buloh Wetland Reserve cũng là nơi cư trú của một quần thể động thực vật hoang dã rất phong phú và đa dạng.
Hãy quan sát cua, cá bùn mudskipper và tôm hùm ở ngay tại môi trường sống tự nhiên của chúng, hoặc nếu bạn muốn ngắm nhìn những loài chim và các loài động vật khác từ trên cao thì hãy thỏa sức ngắm chúng từ xa tại các điểm quan sát đặt rải rác khắp công viên yên bình.
Được chính phủ ra quyết định là một công viên tự nhiên vào năm 1989, khu bảo tồn Sungei Buloh Wetland Reserve chính thức mở cửa đón khách vào năm 1993 và nhận được nhiều hỗ trợ nhằm bảo tồn không gian xinh đẹp cũng như các loài tự nhiên và nhiều loài thú hoang dã. Nếu muốn bạn có thể tham gia một lớp vẽ ở phòng trưng bày nghệ thuật nơi đây để nâng cao kinh nghiệm kết hợp giữa nghệ thuật và tự nhiên.
♦Thứ Hai đến thứ Bảy: 7h30 sáng - 7htối
♦Chủ Nhật và ngày lễ: 7h sáng - 7h tối
►Website
♦http://www.sbwr.org.sg
►Phí vào cửa
♦Miễn phí vào cửa vào các ngày trong tuầnthứ Bảy, Chủ Nhật, ngày lễ S$1.00 cho người lớn,
♦S$0.50 cho trẻ em/ sinh viên/ người cao tuổi
►Đặc điểm
♦Vào cửa tự do, Thích hợp cho gia đình
►Thích hợp cho
♦Thiên nhiên, Đời sống hoang dã
►Nên dành cho
♦Trải nghiệm khác biệt, Cảnh đẹp
♦301 Neo Tiew Crescent Singapore 718925
♦ Phone(65) 6794 1401
Quý khách vui lòng liên hệ với thichdulichbui.com để biết thêm thông tin
Hãy quan sát cua, cá bùn mudskipper và tôm hùm ở ngay tại môi trường sống tự nhiên của chúng, hoặc nếu bạn muốn ngắm nhìn những loài chim và các loài động vật khác từ trên cao thì hãy thỏa sức ngắm chúng từ xa tại các điểm quan sát đặt rải rác khắp công viên yên bình.
Được chính phủ ra quyết định là một công viên tự nhiên vào năm 1989, khu bảo tồn Sungei Buloh Wetland Reserve chính thức mở cửa đón khách vào năm 1993 và nhận được nhiều hỗ trợ nhằm bảo tồn không gian xinh đẹp cũng như các loài tự nhiên và nhiều loài thú hoang dã. Nếu muốn bạn có thể tham gia một lớp vẽ ở phòng trưng bày nghệ thuật nơi đây để nâng cao kinh nghiệm kết hợp giữa nghệ thuật và tự nhiên.
Thông tin cần thiết
►Giờ mở cửa♦Thứ Hai đến thứ Bảy: 7h30 sáng - 7htối
♦Chủ Nhật và ngày lễ: 7h sáng - 7h tối
►Website
♦http://www.sbwr.org.sg
►Phí vào cửa
♦Miễn phí vào cửa vào các ngày trong tuầnthứ Bảy, Chủ Nhật, ngày lễ S$1.00 cho người lớn,
♦S$0.50 cho trẻ em/ sinh viên/ người cao tuổi
►Đặc điểm
♦Vào cửa tự do, Thích hợp cho gia đình
►Thích hợp cho
♦Thiên nhiên, Đời sống hoang dã
►Nên dành cho
♦Trải nghiệm khác biệt, Cảnh đẹp
Chuyến tham quan đi bộ/đạp xe có hướng dẫn viên
http://www.betelbox.com/tour-nature-walk.htm
Ở đâu
►Địa chỉ♦301 Neo Tiew Crescent Singapore 718925
♦ Phone(65) 6794 1401
Quý khách vui lòng liên hệ với thichdulichbui.com để biết thêm thông tin
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)